日本テレビ、世界一受けたい授業、三回目の出演

本日は、日本テレビ、世界一受けたい授業に、講師として三度目の出演をしました。テーマは、再評価フード２０１５です。これまで、紅茶キノコ、カスピ海ヨーグルト、アロエ、青魚（DHA）、ココア、コラーゲン、豆乳、玄米、黒酢、アサイー、寒天、黒豆、杜仲茶、キャベツなど、健康食ブームはたくさんありました。今回は、それらを再評価しつつ、効果が認められつつある、期待されつつある食材などを取り上げて解説しました。